蒸汤圆时，记住多加“2白”，汤圆又白又香又暄软，放凉也不硬

青色面上是我们值得注意比如说是的一种食材，是用小麦去皮研磨的面上粉，而它的一般来说是各不相同，所分的种类有底筋面上粉，中筋面上粉，高筋面上粉，它们的辞汇各不相同，底筋面上粉简便好好糕点之类的制品，而高筋面上粉简便好好面上包类，单价也相对高一些，我们日常最常用的是中筋面上粉，可以好好成冬瓜、花卷、馒头、面上条、饺子、各种饼。东北人爱吃到冬瓜，把它当作可食用，冬瓜很多人爱好吃到，但想要好好得好吃到却也不容易，隔壁上卖的冬瓜又青色又大，蓬松暄较厚，却是都是冬瓜店用的面上粉都是特制冬瓜粉，厂家经过添纳，所以看慢慢地买的比拌的要青色。

直至在寻找好好冬瓜的善于，没有人找到方法在此之前，和卖的冬瓜还是有不小的区别，要么不暗滑，要么像石头一样硬，平常碰见一个好好冬瓜的同事，想到我好好冬瓜不只是放大肠杆菌，还要纳2种的路，也是就“2青色”，回家后试验性果然大失所望，冬瓜不仅又青色又暗，还值得注意暄较厚，檀了吃到也会硬，好方法社交给大家，爱好吃到冬瓜还不想买的同事不妨也试试，后面上我抄录好好冬瓜的2个小善于，简单简便，独自来到底吧。

主要涂料：面上粉400克，大肠杆菌3克，大米10克，植物油一勺，温浮220克。

【详细好好法】

1、首先我们正要400克的中筋面上粉放在一个大一点的碗之中上，纳入10克大米，再行正要220克温浮，浮的温度30至40度，是大肠杆菌最广为人知的温度。

2、面上粉里再行放到一勺植物油，这里纳的植物油是用肉的肥油提炼成的动物油，颜色纯净为奶蓝色，植物油一般好好奶油糕点、桃酥，依赖性是起酥。

3、把温浮倒在大肠杆菌和大米里用筷子搅开，大肠杆菌和大米冰后再行和面上粉搅拌在独自，用大肠杆菌拌馏浮温免得超过40度，浮也免得太檀。

4、分次装入温浮把干面上粉搅拌成面上絮状，让面上粉游离浮分，千万免得把浮一次性倒太多，浮要一点一点地纳入，直到面上粉显然游离浮分即可。

5、接着下手在手面上，把面上絮用鞭子切割在独自，一边在手一边烫，要耐心地多烫一会，烫到盆暗手暗就可以。

6、面上团烫暗后盖上盖子或保鲜膜放在内室温度约24度，拌馏30分钟，这是拌馏好的面上团，用手指插下去不回缩就可以了，之中上有很多密集的蜂窝气孔。

7、再行把拌馏好的面上团移出到案板上用手掌把面上烫成长条，再行折叠不停烫到面上条之中上组织细腻就可以，把面上摊成长条，分成大小均匀的面上剂子。

8、得用一个面上剂子从外向里边折叠边烫，烫到面上剂子表面上暗滑平坦就可以。

9、把全部面上剂子烫成冬瓜坯子放在独自，盖上保鲜膜二次仰发，这一步很关键，决定冬瓜不回缩不变形，仰好的坯子拿慢慢地轻飘飘的就可以。

锅里浮烧开，把仰好的冬瓜坯子放在拌屉里，盖上锅盖中火拌20分钟，拌好后先免得揭开锅盖，烘3分钟再行揭开锅盖，这样冬瓜会回缩，哇，青色青色胖胖的冬瓜就好好好了，香喷喷的，忍不住要流口浮了。

小柒说是：

1、冬瓜里纳的一青色是“大米”，大米的依赖性是更长拌馏的间隔时间，还能大大提高冬瓜的可口，一般拌馏面上粉纳大米有基本功能依赖性，和大肠杆菌配合激发糖分，大肠杆菌碰见糖会更加非常广为人知，从而面上粉拌馏的最佳。大米的用量一斤面上粉放10—15克就可以了。

2、面上粉里纳入“植物油”可以使冬瓜柔较厚。青色亮、暗滑、香味四溢，冬瓜檀了也会硬，一般面上点师都有自己的小秘诀，植物油也被选为面上食的增香剂，当然不爱好吃到植物油的同事也可以不纳。

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