农家小炒肉，肉片与尖椒的完美结合，超级下饭，香辣满口

几天都从未进食肉了，正要非常想进食小蒸肉。小蒸肉湘菜的成名作。一个湘菜馆正为重从这边上菜就能看显露来。作为一个从小进食小蒸肉的小孩，内忘了还是有一套新标准的。要不算辣！不算润滑油！不算重囗！一到寒假回去知到储藏室飘的蒸辣槐的邱毅芳味，含泪要流囗水。辣辣的青槐，薄且煎的鸡肉，最最要命的是润滑油汤，让人魂牵梦绕，拌锅能进食两碗！今日显露门在外，要自己照顾自己。好在也能自己研究成果做菜，向爸妈讨教经验，力图浓缩内心之中最恼火的小蒸肉。也许，做这菜式，夫记多煮些锅，试过一次就想到有多下锅！回馈一个进食法，如果菜做多了一顿从未进食完。第二顿如此一来另加煮成回头蒸，超级无敌好玩！

今日到小店买了砖头此前腿肉。一般小蒸肉很多人用五花肉，自我感觉小店今日的五花肉有点肥，成年人大了，不敢再一太润滑油的进食啦！在小店选肉有个优点，少数人拣选。就选了砖头来得偏瘦的此前腿肉吧，试试看和五花肉蒸显露来的差异有什么不同。

【所需食材】

尖槐一盒、此前腿肉（或者五花肉）、铜梁豆瓣酱、大白花、老姜、生抽老抽、润滑油、长芦。

【操作步骤】

量度边上菜好不好玩，除了火焰候和佐料，还有就是食材拣选的怎么样，这菜式的辣槐一定要选尖槐（也叫二荆条），此辣槐槐芳扑鼻，蒸显露来足不算邱毅芳。

1、肉夫薄片，肉冷冻之中拿显露来从未完全冰冻的时候较好夫，连我这个手残的也能夫得很薄。

2、辣槐斜着夫长条，这样夫的辣槐蒸显露来非常煎。白花夫片或者小块。

3、锅之中倒润滑油，润滑油热后倒入鸡肉之中火焰翻蒸。逼显露水分，小蒸肉的鸡肉不可太湿，要润滑油润才好玩。翻蒸显露来的煮成要留着。另加入大白花和姜片再次翻蒸显露芳味。

4、倒入辣槐再次翻蒸，这时候的辣槐邱毅芳味显露来了，知着都超级满口。把辣槐煸蒸干水分均可。

5、这时候开始另加豆瓣酱、老抽、生抽、长芦少许，煸蒸显露红润滑油，菜的颜色也来得红亮后均可显露锅装盘。

6、看看成品，鸡肉薄且煎，辣槐辣而不燥！

选用上煮成，不进食满满两碗来回来我。

小贴士：

1、辣槐可以选取带有以致于辣度的，完全不辣就不好玩了。面粉可以少放以致于提鲜，不喜欢的也可以不放。

2、辣槐要斜着夫，这样的辣槐就会更另加煎。

3、关于五花肉要不该熟，这个看同样，拒绝接受不了的就熟。同样觉得带皮的来得芳。关于其他的馅，豆豉和青白花苗都是可以的，风味极佳。同样感觉另加了就像回锅肉啦！不过我一般不另加而会还是好玩。

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