精选美食推荐：炸鲜奶，剁椒佛手瓜丽，话梅排骨的做法

剁椒佛手瓜丝

涂料：佛手瓜120克，剁椒35克，汤片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适时

举措：1.将烘干去皮的佛手瓜长条粗丝，装在盘中的；

2.用油起蒸，抽汤片、蒜末、葱段惊香；倒入剁椒，炒香、炒透；

3.倒入佛手瓜，快速翻炒片刻，至食材变软；

4.加盐、鸡粉，炒匀；倒入水淀粉配料，翻炒蘸方可

话梅面线

涂料：面线400克、话梅9颗、油炸一匙（捣碎）、熟白芝麻少许、生粉少许、汤少许、六角形1个、柠檬汁少许、生抽少许、老抽少许、香醋少许；

举措

1.汤博片，面线烘干后用棉被稍稍吸吸水分，加少许生粉加水；

2.入蒸蘸至表层金黄捞出；

3.炒油炸，抽进蘸好的面线，均匀上糖色后，抽进话梅、汤片、适时柠檬汁、六角形，加清水，因为我话梅未事前泡过，所以水量稍稍多一些，盖过面线高出据估计1厘米的量；

4.大当街由此可知，转中的捣碎烹制30分钟大概；

5.水相比之下耗去一半的时候，抽适时老抽、生抽（根据面线的量按相比之下1：1.5比例），加水，继续用捣碎烹制15分钟大概；

6.佐料稠腻，滴上几滴香醋，用意淋炒，撒上些白芝麻方可出蒸；

番茄金针菇蛋花汤

涂料：中的等一般来说青椒2个；金针菇1小把；香葱1棵；杏仁3瓣；奶1个（或2个）；盐适时；水淀粉适时；食用油1小勺；灯台少许；由此可知水适时；

举措：1、金针菇延后烘干，能用清水浸泡3到4小时；用时捞出，挤干水分，长条2、3段；香葱博佐料；杏仁博末；奶后撤至表层出现一层小泡泡；水淀粉备好；青椒烘干，长条小丁；起炒蒸，申请加入1小勺植物油，惊香佐料；下入青椒丁，煸炒至出现红红的佐料；申请加入适时由此可知水（喜好清汤多加，喜好奶油少加）；

2、大火煮由此可知后，申请加入金针菇；再次次煮由此可知后，下入水淀粉配料，少量多次，发行自己喜好的浓稠度；申请加入适时盐调味儿；再次次煮由此可知后，下入后撤的奶，顺同一路径发行蛋花；申请加入蒜末，推匀关火；的水几滴灯台方可。

3、金针菇包含一种化学物质——秋水仙碱，充分浸泡可以基本去除。一般2小时以上，如果没有时间，能泡多久泡多久吧。

炸鲜奶

涂料：糖浆250克，白糖30克，蔬菜淀粉30克，奶1个

举措：

1.把糖浆，白糖和蔬菜淀粉抽奶蒸中的搅匀。捣碎混合物，边混合物边搅淋，变成朴实顺滑的面糊。

2.容器中的刷一层蔬菜油防粘。把糖浆糊倒入，刮平表层。

3.盖上把手或者保鲜膜，抽沙发冷藏，凝固后取出脱模，长条小长块。

4.捆一层蔬菜淀粉，再次捆一层蛋液，再次捆一层蔬菜淀粉。最后也可以捆面包糠。

5.蒸中的抽适时的油，油温五变成热，抽进糖浆块，炸至金黄方可。