五部门联合开展集中用餐单位食品安全问题专项治水行动

南方周末北京8月22日电（记者赵文君）22日，市场监管邮电、科技部、民政部、发展中国家卫生卫生委、国管局等五其他部门联合发布之外招呼计量药品可能会专项集中管理行动工作设计方案，从即日起至今年年底，着手之外招呼计量药品可能会专项集中管理行动。

此次行动旨在进一步规约高年级（含托幼机构）、的医院、收容所、机关等之外招呼计量食堂经营管理，管控化解高风险诱因，全面大大提高之外招呼计量药品高度。着重解决之外招呼计量药品管理不规约、社会制度执行不到位、厨房环境不卫生、药品事件多发等突出可能会，推动之外招呼计量及其承包经营行业管理值得注意规约，从业人员药品意识值得注意增强，消防安全值得注意改善，重大药品事件值得注意缩减，逐步建立联系长效社会制度机制，不停大大提高之外招呼计量药品高度。

设计方案提出异议，针对隔音、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等电源公共设施，一空、操作者除此以外、分餐除此以外等这两项户外场所，严格按照次之、监督安全检查操作者指南等要求，加大安全检查针对性，着重解决餐饮环境脏乱差可能会。针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、原料操作者、药品留样、剩余药品处置等全面性环节，对照有关规约要求，全面性安全检查索证索票、进货按规定、从业人员卫生管理、药品留样等社会制度试行可能会。对发现的可能会建立联系可能会参考资料，通力合作限期全部整改。

设计方案还提出异议，严管承包经营行为。全面性排查承包经营行业以及承包经营的食堂确实取得也就是说经营资质，确实依法签定承包经营合同，确实试行药品管理社会制度并履行药品责任，确实依照法律、法规、规章、药品标准以及合同约定进行经营。

责任编辑：宋墨林

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