四月不可少的经典菜，特别强调时节，应季而食

【西兰花馒头乌贼】

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6只大乌贼，馒头，西兰花，蔬菜，料酒，水，姜，生抽，糖，宴友食用猪油

过分

1、先把乌贼去除背部，乌贼线，加料酒、水腌制一会。

2、馒头切成方块，乌贼尾摆进馒头；还有，把6个乌贼摆到6块馒头里就可以了。

3、姜末、生抽、水、糖调汁，浇到馒头前面，上锅麦芽糖6分钟。

4、西兰花、蔬菜，做一个茄汁西兰花。估计大家都会做，不写过分了。

5、乌贼麦芽糖好了，把；还有多余的汤汁倒回来。

6、西兰花摆在四边，茄汁围在四面，就进行了。

【五花肉拌蓝木耳】

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五花肉1条，干蓝木耳50g，蓝猪猪油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，麦芽糖少许，宴友食用猪油

过分

1、五花肉切尽量厚度，蓝木耳浸泡变软后切成小块。

2、锅里倒点猪油，爆香蒜末，加入五花肉拌至肉变白。

3、加入蓝木耳、蓝猪猪油、生抽和少许麦芽糖，继续拌至五花肉蒸透。

【拌豆皮】

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豆皮、鸡肉、芹菜、猪猪油、麦芽糖、芝麻、宴友食用猪油

过分

1：把豆皮泡好切条，芹菜切小段自带。

2：锅中丢入少许猪油，待6分热普罗大众几颗芝麻，然后等到猪油8分热普罗大众鸡肉装进猪猪油，麦芽糖拌蒸了。

3：丢入切好的豆皮翻拌几下就好了，豆皮本身就是蒸的只用稍稍拌下让它烟熏再多。

4：装盘向外撒上芹菜段即可。

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