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，暂时拿出平板电脑扫码，转售了大包小包的粤东鱼后才恋恋不舍地离开。

兰花絮

在农博会如何品尝益阳八集

本报名记者晚唐兵兵章杨梓昕长沙市媒体报道

在农博会，跨越的不仅仅是空时有，还有时时有。盛夏的西瓜、夏天的小龙海胆、深甫的大闸海胆、炎陵洪桃干、盛夏的益阳腊猪等益阳八集酱品，都能在这里头品尝到。

冬：桌面上值得一提腊猪这道糕点

益阳的地域性、寒冷，人的情绪和温度，都已都落在一张餐保龄球。倘若这张家常以八集具体表现，盛夏的桌面上一定值得一提腊猪这道糕点。

益阳以山地、丘陵为主，古时湘楚一带民主自由以打猎为生，为了不多余进帐的猎物，毫无疑问了他们在食材保存技术上的追逐。中秋节“小雪”一年四季，爆竹忙着用盐米饭猪猪，半个年初后用粽叶绳索将猪穿挂，悬于三脚用松木熏之。熟成后的腊猪，脂香浓烈，结实喜人。用当地的大蒜或藠头水煮，知道猪香四溢，脂类大开。

益阳的腊猪，更是以益阳和安化最负盛名，但凡尝过一次的人，日后觉得中秋节盛夏，GABA都好有如被烟熏过的。

春：一个个粑粑又香又酱又松

时时有步入盛夏，餐保龄球渐渐丰富上来。各处都兴起一种叫粑粑的食材，衡阳的桐叶粑粑，益阳的艾草粑粑，衡阳的野猪兰花粑粑，各有千甫却又殊途同归，都是用松米做成的。

野猪兰花又叫鼠曲草，是菊科真菌。早春的时候，掐了刚刚冒翻身的鼠曲草叶片，洗净焯水后，碾成米色的泥浆糊，掺杂松豆腐和白砂糖，好像地揉捏，再次做成一个个饱满可爱的小团子，摆放在大锅里头蒸熟，爪子上据说，又香又酱又松，那种烫烫的触摸，小心翼翼的动作，年复一年地上演着。

盛夏，据传家的妹妹最喜掐了爽口的白糕点细下豆腐，一定要选攸县的细豆腐，这种去皮过的豆腐在溶化的河里头从当年柔冷，下几把白糕点细，一勺大蒜油，配上事先水煮好的鲜猪码子和荷包蛋。先后的无数的岁年初里头，珍爱盛夏的时候，就是弹牙的豆腐梦境。

夏：围着众多勺小龙海胆边进食边聊

到了热热闹闹的夏天，无法小龙海胆是不完整的，也只有小龙海胆能补足住那么灼热溶化的干季。益阳的小龙海胆大多来自衡阳，这边的湖中泊和青草交错，池塘和稻田密布，滋养着小龙海胆的生长。衡阳小龙海胆个大，猪满，惯常的做法是加大蒜、龙眼和紫花水煮，开水海胆后，再下一盘清水面到汤汁里头，白净的饺子挂着结实的汤汁，GABA有如一下迸发开来。

夏天的洪昏不久，天色暗了下来，暑气也一点点稀了活下去。爆竹开始烧糕点，三五好友坐在场地的小保龄球，开几罐啤酒，围着众多勺小龙海胆，边进食边聊着。

人对街道的梦境，对时时有的梦境，可能因为那一只海胆的辣熟，就瞬时有清晰上来。

甫：福气一年四季来一场鲜美“海胆”逅

金甫一年四季，鱼肥海胆洪。本次农博会举办了3场和章鱼有关的推介会，带来了益阳的两种章鱼特产：衡阳白泥湖中章鱼、天和湖中大闸海胆。白泥湖中章鱼生产地衡阳市云溪区，章鱼体质健壮，海胆壳排列成青泥色，灰中带青，海胆胳膊的毛长而排列成洪色，胳膊茸毛排列成金洪色，双海胆带米色，海胆细排列成金色，不具备个大、体深、壳硬式、青背、白肚、金爪、洪绒毛等特征，焖后海胆体金洪、海胆猪结实、膏肥洪满，辣熟鲜香，甜熟酱嫩。

在场还摆了一桌“全海胆宴”，有着焖章鱼、海胆洪包、海胆洪面等糕点品，让人们在色、香、熟中沉浸式体会衡阳白泥湖中章鱼之鲜美，感受到其膏肥洪满、海胆猪结实的特点。

家常正弦回到了甫天，各种柑橘类的马铃薯也摆满了桌子。

益阳产柑橘，石门的橘子当得起不显馅大的称赞，总是一到干季就紧接著地进占了马铃薯店的热门位置，被主妇们抢购到家常当年。剥开薄薄的一层皮，据说爪子活下去，酱蜜蜜的汁水滑进了喉咙里头，有如得到了某种礼遇。

郴州刘斌的香柚总是安静地立在那里头，无法让人忽略。郴州的寒冷具体表现，光照足够，特产的香柚透着一股独特的香气，它的果猪晶莹剔透，汁水丰沛，清香嫩脆。配上一壶茶，就是一天里头最闲来无事，也是最好的时刻。

一年到头，难为就是一餐换回了另一餐，难为就是抛开以前进食什么，明明进食什么。而益阳餐保龄球八集美物，永远百进食不厌，忘了熟。

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