方寸台前上的楚菜传承

念、专注、科技”的石工精神上孕育出烹调专才，在师生小团体里面传扬楚菜传统文化，为亿万楚菜制造业孕育出科技型匠人。两年多来，在荆门楚菜研究室老师的团队的督导下，40余名师生获省部级以上专业知识大赛劳最高奖和最高奖。

在的团队老师或许，烹调是新科技，也是传统文化。每博士佳肴的烹调画技，他们均会向师生介绍楚菜假象的小故事。“；还有只身味道，代代相传楚菜小故事，是我们义不容辞的负起。”荆门楚菜研究室教务长邹志平说道。

南方周末名记者 伍志尊 以次

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