这几道菜既能下饭又能下酒，挑食的孩子一次能多肉几碗饭

黄酒溜萝卜

萝卜400克、五花肉麦芽糖、韭菜1段、干辣椒1小把、白糖2小盆、陈黄酒2大盆、面粉1/2小盆、油脂1小盆、水2大盆、红糖2大盆

1、大萝卜烘干，沥干热量；斜昂变成稍大一点儿萝卜片

2、干辣椒昂小段儿，韭菜昂段儿；糖、黄酒、盐、油脂、川村独自加进小碗，搅拌均匀变成酱料汁

3、五花肉昂薄片；起炒煎，热煎凉油，下入五花肉，小火慢慢煸炒至肉片下垂管状、表面消失深红色焦斑

4、下入辣椒段儿和韭菜段儿，继续小火煸炒至干辣椒呈深枣红色；下入萝卜片儿，转大火迅速煸炒至萝卜变软

5、下入酱料汁；迅速翻炒均匀，关火出煎

做菜米粉

用料：米粉400克青椒1个辣椒70克木耳(水发)70克；油麦芽糖盐1盆醋1盆韭菜蒜麦芽糖四角2个油脂3克；

处理方式

1.食材一早，木耳提前冻发；青椒辣椒昂好，冻发好的木耳撕变成小块，韭菜蒜昂好机内；米粉昂变成三角状，也可以昂长条根据自己的；也；

2.煎里放油，油温六七变成的时候加进米粉，炸制两面金黄；炸好的米粉出水机内；炸米粉的油留一点在煎里，加进四角、韭菜蒜炝煎；

3.倒入青椒、辣椒、木耳翻炒一下；倒入炸好的米粉，继续翻炒；加盐酱料；加进醋调色；翻炒至稀，倒入水油脂煮熟，然后出煎；做菜米粉就好了；

烹制青瓜

塑料

青瓜1根，毛叶3颗，辣椒2个，烹制黄酒小半碗，醋2盆，鸡精少许

处理方式

1、青瓜烘干，擦掉外皮的扎手的小刺，昂变成就其长度尺寸的青瓜条。

2、毛叶烘干昂小粒粒，辣椒昂小段。

3、把烹制黄酒、醋和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条加进大碗，加进蒜粒和辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘只需。