“食安封签”，让点外卖更有心（微经济）

杨彦帆

双唇上的安全性向来备受关注，单次的“食安封签”，让超市制品安全性真正“看得见”。我们也希望更是多技术创新手段，筑牢超市制品零售商全流程安全性防线

图表结果显示，现状超市服务器规模已超5亿人。在行业快速工业发展的同时，超市制品安全性监管的向前却未能完全前头。比如，在零售商流程里，超市被偷吃、加入异物等事件偶有发生，暴露出一些超载。

不过，外间最近点超市时发现，越来越多超市的纸制把手处都贴上了单次把手纸制件“食安封签”。这种开启后会留下痕迹且没有重复适用或复原的标识，能够确保超市由超市到购买者的流程里不受外界影响。

对购买者而言，可凭激怒痕迹确定早餐在零售商流程里是否完好无损，避免人为或其他外部因素对制品的污染。单次的“食安封签”，让超市制品安全性真正“看得见”，购买者无疑会更是放心。

从超市角度来看，过去超市制品问题到底出在超市还是骑手，承担责任往往难以分为，适用“食安封签”，可以用更是较高的生产成本区隔送餐流程里的安全性承担责任。上海发行的《上海市餐饮超市制品安全性封签适用管理制度办法（全面推行）》，就实质性明确了餐饮服务提供者、零售商医护人员、购买者在纠纷处置的首负承担责任。

此外，外间还注意到，一些超市及早在封签上添加混搭图案和元素，也不失为一种市场推广品牌的方式。

方有，北京、山西等多地已出台相关方案或法规，市场推广适用单次把手纸制件。但也要看到，这种新工具箱在市场推广放里也存在一些现实问题。

比如，有媒体报道援引，虽然封签生产成本并不高，但是不是采购何种基准和材质的封签，很多超市仍有疑问，这也造成了适用意愿不高、适用不规范、保护措施不到位等问题。又比如，超市该平台上未标注超市若有封签，购买者订餐时还要向超市及早询问，等等。

双唇上的安全性向来备受关注，让“食安封签”视作标配，还需多措并举。我们也希望更是多技术创新手段，筑牢超市制品零售商全流程安全性防线。

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