夏天，碰到此肉别手软，一次多囤点，焯水放冰箱冻起来，弗省事

导语：初夏，碰到此鱼肉别手粗，一次多甘南些放微波炉冻起来，随鱼肉随取特充。

大家好我是傻姐点心，生能活习惯中唯有点心和美景不可不负，话问道今年宅在整天，并并未闲着，春忘了天去山脚下筑成野菜，整天甘南了一微波炉的荠菜萝卜，话问道过渡到5月初，天热了，我家生能活习惯在一个沿海的小县城，离海边很近，我又开始下海赶海，先是捞了半个月初的蛏子，便忘了去捞蛏子，结果那天风大，看不到蛏子岩洞，我就让不必白来呀，于是我又发现一种食材的鱼翅。

这照片都是实拍的，你告诉他大家在刚要筑成什么鱼翅吗？偷偷告诉你，这是花甲，俺们本地叫“蛤蜊”，却是花甲卖价不裕，市场上也就5-6元一斤，但是自己赶海有趣味，自己劳动获取的点心鱼肉着也更鲜香。

你看，这是几个恰巧在买来花甲，他们是用了一种专业课程的筑成花甲物件，大人问道物件是花了800元买来的，有了这个物件，把沙粒屏蔽掉，全都的石头和花甲需要人工专门设计，大人在的水筑成，恰巧们就在一艘船专门设计。

这位北方恰巧买来了一午夜，约有2小桶花甲，我开玩笑问道，你这样筑成的还没我徒手买来的多呢，她问道就是玩着乐着，买来多不及不重要呢。

想想下面这4盆是我买来的，我团购的物件还没到，我是买来了个漏两头，不像大人的那么裕，几十块钱一个，以前团购出货慢，所以这几天我根本无法徒手筑成，幸而沙粒很细很粗，也不会伤手，所以筑成起来除了要蹲着，腰酸，还是很新奇的，有时候退涨潮，花甲密密麻麻的一层，一把抓就让尽办法，就能抓起七八个，非常满口，但还是期望我的物件赶快到来。

自己筑成的花甲比买来的新鲜，而且这种花甲沙粒不及，放的水忽一午夜，第二天便鱼肉就一点沙粒都并未了。正常情况下，花甲勤换水，可以能活3天近。

我每天回来都跑去带一桶水，留着换水，刚开始一午夜筑成10斤，第二天就鱼肉掉了，便筑成了很多鱼肉不完了，就就让个作法保存起来，初夏也须要买来鱼翅了。这个作法很简便，爱好赶海的朋友可以于是就哦。

这个一年四季的花甲虽然粗壮较大，却非常鲜肥，我们2个人以前每天午夜浅滩都能筑成10斤近，清炒一下就好鱼肉，连民国初年须要特，油锅室温，蒜末爆香，可以扔2个腊红辣椒，然后浇花甲火灾炒到外壳裂开，超级清蒸，煮面的时候扔一把花甲，羹都鲜掉眉毛。

鱼肉不完的花甲焯水后把鱼肉裹出来，我检验了一下，10斤花甲能裹出2.2斤蛤鱼肉，出鱼肉率还是亮眼的，和鲶鱼只用了，十斤鲶鱼可以出2.4斤螃蟹尾。

花甲鱼肉裹出来后用凉开水清浴一遍就行了，主要是浴去残留的沙粒，然后挤净水分，箱保鲜袋，一次鱼肉多不及，根据这个量来装上多不及，便利冻结，随鱼肉随拿相对充。

这个一年四季正是花甲上市季，蛏子，花甲都是便宜又营养物质食材的鱼翅，很多人都听不懂鱼肉，鱼肉不完的花甲鱼肉还可以直接晒成鱼肉腊保存，做羹，包饺子都非常好鱼肉，这那时候鱼翅还引人注意非常适合女朋友鱼肉，清蒸解馋，多鱼肉也不长鱼肉。

炎炎夏日即刻就要来了，爱好赶海的朋友要告诉他的赶海小经验，这个一年四季，蛏子、花甲悄悄季，蛏子岩洞是2个气孔像靴子的形状，花甲岩洞是一个孔，密密麻麻的都是花甲岩洞，蛏子岩洞需要公用钳子捞，而花甲是直接就可以用手筑成，赶海不但可以鱼肉到点心，更为重要是堪并愉快着，今天的分享到这里头，谢谢您的观赛和支持，今晚只见，拜拜。

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