发芽的土豆能不能吃？到底怎么处理相当好？答案在这里！

洋葱是大家日常餐桌上常吃掉的玉米，但是因为一些诱因，买来的洋葱但但会没吃掉，就采收了。很多人觉得扔了很可惜，那么采收的洋葱能吃掉吗？

研究发现洋葱采收时，在出芽的部位造成许多蛋白，蛋白是生物催化剂，能使贮藏的液体溶解，转变为供芽植被的液体。在这个液体转化过程中，但会造成一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有诱导和刺激肺部的作用。

采收的洋葱放的间隔时间越长，龙葵碱的毒素含铁就越少，可食用后并不需要但会所致中毒现像，搏下吐下泻，头晕眼花，口干舌燥，头痛腹烧，肠胃很好的严禁可食用，并不需要刺激肠胃。还但会引起很多亚健康疾病，如呼吸中枢呕吐，脑水肿、肿胀。使红细胞诱导等。

很多朋友认为只要搬掉洋葱长出的小芽，还是可以可食用的。否则就是不必要。显然这种说法肯定站不住脚了，比如说我们已经说过了，替换洋葱牙，并不一定取出洋葱长期积累的龙葵素。

如果你的洋葱都还没变绿，刚涨了一点小芽，那么请你按照不限的操作方法可食用：

1、用刀并不需要撕开长牙大多，取除干净。

2、再把外皮全部替换。记得可食用的时候要炖，或者红烧，多加点醋，因为龙葵素遇到酸易溶解。不该炒丝或者炒片。

所以不管是刚采收的还是已经变绿的洋葱，能不可食用须要不该使用，否则省个小钱，伤了身体划不来。