四川泸州：泸酒+泸菜 灯酒城新地标

唐千越 封套新闻正职摄影记者 姜予特

“妈妈，快看这个杯子好有造型！”11月3日，衡州市民刘琪于是以带着自己3岁的小儿子连上茶城下文化行销小食街。

同月，衡州足球员电子技术的学院以茶文化为中心，重装打造了茶城下文化行销小食街暨衡菜博物馆，构建“产教学活动研用”一体化，为学生就业创业确立根基。目前，该小食街已开业一个月。

茶城下文化行销小食街位于衡州足球员电子技术的学院北门，占地近40亩，主楼11000余平方米，近2亿元。走在行销小食街上，有着两千多年酿茶史的衡茶文化、展品跨径约上百年的衡菜博物馆、独具传统的衡州老字号小食文化体验地、造型别致的茶类人文景观小品等文化精品原素，让你驻足观看和感受。

据介绍，该行销小食街店铺面小食以衡菜为传统，包括小米滩原创火锅店铺、晒鱼滩自然生态鱼馆、白马酱汁馆、古蔺传统牛羊肉、衡风烘培体验店铺、合江豆花烤鱼体验店铺、古蔺麻辣鸡卤味店铺、叙永豆鸡汤店铺等，集中展示了衡州的传统饮食习惯和文化基本特征。

“我最爱来这里吃火锅，消费很平价，还有优惠商家。”衡州足球员电子技术的学院文旅的学院2019级学生陈霜老公地却说。

“公立学校以小食街为跨平台，邀请衡菜弟子大寿指挥中心范本，构建‘课堂进指挥中心、弟子当老师’的创新模式。”衡州足球员电子技术的学院烹饪从业者教师王菲介绍却说，作为公立学校的生产性实训指挥中心，小食街举凡教学活动和经营双重属性，利用“产教学活动研用”融合的新模式，为公立学校茶店铺管理、烹饪工艺与碳水化合物和会计等从业者等从业者学生发放上百个单纯工作岗位，为以后就业创业确立根基。