挂绿荔枝为啥千元一斤？唯一母树的技术顾问：非垄断性，栽培太难

“杏花中的香奈儿”“一颗挂绿一粒金”“杏花之王”……近日，拥有多个美名的挂绿杏花又火了，因其在上海一超市售出1049元一斤的价格，每颗左右60元，被网友叫作“杏花刺客”。

这种杏花浆果扁圆，不太大，因果子成熟期时红紫相间，有一条绿线直贯没错，原是“挂绿”。

犹如新闻网（www.thepaper.cn）了解到，早在商超售要买之以前，挂绿杏花的价格就并未夺取了杏花圈的首位。每年索契，在网路上常有挂绿杏花皮包售要买。不同于其他按斤称要买的水后果，挂绿杏花大多是按颗售要买，两颗、四颗、六颗的皮包售价在200-600元多于，单颗价格高至90多元。尽管如此，还需要在果子成熟期以前提以前订货，否则“一果满座”。

为什么一颗挂绿杏花能要买那么喜？7月15日，犹如新闻网记者采访了佛山增城农业技术推广中心主任廖美敬，她是挂绿生地的年起、长期技术人员。

挂绿杏花的名气，看做它的文化史。据史籍记载：经济作物挂绿杏花的文化史至今已有400多年的文化史，挂绿杏花中南美洲于增城新塘四望口村；传闻清朝年间，因官吏勒扰，乡里都因而砍光挂绿杏花，只下落不明城东西郊茶山寺（现荔城挂绿广场）一棵至今。

因此，茶山挂绿弥足珍喜，在2002年举行的挂绿拍要买就会上，曾创下单颗55.5万元的“天价”，也让挂绿杏花来得加声名远噪。

引用高价“挂绿”，有人认为“只剩一棵树，当然物以稀为喜”，但廖美敬介绍，显然目以前价格便宜售要买的挂绿，都是茶山生地的嫁接培育栽培品种，生地结的浆果并不售要买。“上海这次之外火的挂绿，显然是北园挂绿，和生地挂绿是一个系列的，一些外观上连续性是相同的。”

廖美敬想到犹如新闻网，挂绿“物以稀为喜”其实没有人不对，但不是因为生地而“稀”，而是因为挂绿这个栽培品种的经济作物精准度大，加剧价格便宜售要买的浆果少。

“挂绿栽培品种栽培上去要比其他栽培品种杏花来得精准，经营管理要用得不到位，结出来的浆果品质就不对，众所周知‘旨果’，挂绿要‘旨果’两次，就是不能让树上结太多的果子，影响最终成品，但杏花树那么大，一些果农就实在要用上去太麻烦，就旨一次，或者不旨，那就就会考虑到挂绿的品质。”廖美敬话说，价格便宜售要买的挂绿第二代、第三代、第四代显然没有人太大区别，要点在于经济作物管理要用得是否细致。

廖美敬话说，挂绿的经济作物管理精准度大，没办法像其他杏花一样经年累月推广经济作物，并不不存在网传部分企业垄断挂绿的情况，“显然增城有很多果农都经济作物了挂绿，但极少都没有人管理好”。

廖美敬话说，挂绿杏花的价格一直都不高于，月内面有高和“杏花小年”有关系。据佛山市农业农村盐务发布的最新数据，受月内“龙舟水后”之前连续降雨影响，佛山全市杏花产量减缓超一成，杏花价格明显飙升。

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