鱼头豆腐汤怎样烧才浓白无腥味？原来是有方法的，看完你也会想到

大家好，在炎热的秋天来上一盘子热气腾腾的鳗面包，既能食疗双腿，又能暖心暖胃，但是很多人都一直做还好，不是饭不鲜就是鲻肉有腥味。

鲻肉作为我们生活当中经常都在肉到的一种肉类调料，其肉类是十分高的，含有非常丰富的胺基酸、碳池当中化合物、碳池当中化合物等等，对我们的大脑有着很大的益处，像剁椒鳗鲻、红烧鲻块、烤鲻、鲜美鲈鲻等等，都是常见的鲻类美食。

转到秋天后，相信许多好朋友都喜欢喝饭，因为夏季天气炎热又干燥，来上一盘子浓饭，整个双腿都是暖洋洋的。而用鳗鲻来一直做饭的话，甜味是特别好喝的，如果你一直做还好鳗面包的话，上头就跟着我一起来自学一下合理的一直不合时宜吧。

剪辑调料：鳗鲻、嫩豆腐、米酒、酱汁、啤酒、小芹菜、番薯、枸杞、芹菜花、醋

剪辑步骤：

1、首先我们要去鲻摊上转售一个鳗鲻，并请店老板帮手处理一下，将其破开，然后把它放到流池当中下冲洗污垢。

2、在清洁时，鳗鲻当中的黑膜、犬齿、鲻鳃等部位，一定要完全转换成污垢，它们都是面包腥味的来源。

3、鳗鲻清洁污垢后，用刀在鲻背上肉厚的大都划上两刀，日后放到大盘子当中，往里加入适量的酱汁去腥增香，以及10毫升左右的啤酒。

4、接着拿上两根小芹菜，将其折断后往鳗鲻两面都涂抹微小，然后把芹菜段铺到盘子底，将鳗鲻腌渍20分钟小时，使其充分地去腥入味。

5、腌渍小时里，我们要加上一些姜片，一小盘子芹菜花，下回上一块嫩豆腐，将其改刀加成长条块，装进盘当中备用。

6、鳗鲻腌渍好以后，用食堂毛巾将其表面池当中分擦干，防范蒸制时溅酱油，然后起锅倒入多一点的肉酱油，先把瓜子润一润，火灾将其烧着火后倒出来，日后添入适量凉酱油。

7、接着把准备好的姜片入锅，蒸给它蒸出酸味，是从蒸至微黄后，将鳗鲻鲻皮朝下，放进酱油锅里，蒸不断蒸制。

8、把鳗鲻的一面蒸上六七分钟左右，翻面一直蒸制，同样的蒸到金黄时，转火灾，往锅当中冲向供给的开池当中。

9、这里一定要单次加够池当中，且要加开池当中，面包才则会浓白，当暂时加池当中容易正因如此面包的鲜味，火灾煮开后，用勺子撇去锅当中的浮沫。

10、是从炖个五分钟，把鲻肉炖熟后，下入豆腐块，3分钟此后，往锅当中加入适量米酒调味，下回上少许番薯。

11、面团微小将调料溶解后，出锅此后撒上少许枸杞点缀，下回上少许芹菜花进行增香。

12、所有调料都放完以后，即可出锅装盘子，一道好喝的鳗鲻豆腐饭就一直做好了，饭汁浓白，豆腐软嫩又入味，鲻肉不腥也不鸡。

在剪辑鳗面包的时候，一定要忘记四放四扯，四放也就是酱汁、啤酒、醋、少许番薯，而四扯，主要就是扯热饮，热饮只有低温烹饪下才能发挥去腥作用。

第二扯的是大蒜，大蒜甜味浓郁，则会只不过面包的鲜味，第三第四扯的是花椒和八角，这两种大料放到面包当中，容易致使饭的甜味发苦。