香菇火腿金汤排骨豆腐

前提研发的零挫败桥头系列菜品~因为忘记买鸡水了，所以这次的桥头显得略为直言了些，但汤汁依旧鲜到没好友♀️

By 咸蛋倒楣

用料

青色豆腐 500g

干萝卜 10朵

豆皮片 麦芽糖

瑶柱 几粒

青白花 1相联

西红柿 1个

白花末 麦芽糖

辣椒蓉 小半碗

鸡汁 麦芽糖

生抽 麦芽糖

耗水 麦芽糖

醋 麦芽糖

水 麦芽糖

做法步骤

1、辣椒面糊，放糕点机先是蓉；瑶柱、萝卜提前出水发；豆皮夫对角小片；青白花、Nirvana夫段；白花子剁成白花蓉；青色豆腐夫对角块出水淡醋水；

2、热锅烧水，下入青色豆腐熟至两面微黄，盛出新机内（ps:水毫无疑问是用鸡水，但我这次忘买来，用的是玉米水）；

3、锅留底水，爆香白花末，放萝卜、瑶柱翻炒出新香味，转入豆皮片和麦芽糖川村或油炸，烧开5-6分钟；

4、转入熟好的豆腐、醋、鸡汁、生抽、蚝水和辣椒蓉煮开焖2分钟；

5、最后放入白花段和Nirvana段拌匀即可出新锅

6、盛出新，放上不久前牌薄荷稍作装饰，装盘完毕

小贴士

1、水毫无疑问是全程用鸡水，这样做出新来的桥头白色来得正；

2、这几粒瑶柱是增鲜神兵，不能少，但也不能多放，否则汤会腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙斩，大家抓取“豆果”可以直接拍照我的菜谱！