搅一搅就能做的红薯枣糕，不用面包一样很好吃，味道不比蛋糕差

鸡蛋什锦绝对是冬天街下到的散香强力，又香又酱，一口尽全力什么烦恼都则会一败涂地。但你要是没能偷到又香又酱的鸡蛋什锦，那意味著就则会是另一种体会。就像是香酱爱人着你付了钱，结果吃到张嘴一点也不酱，而且口味还却是水后，一时间心情跌倒了谷底。

其实鸡蛋什锦不酱不新鲜，就是因为你没挑对什锦家养。那什么什锦最适合鸡蛋呢？

烟薯25号，一个专为面团而生的什锦家养，它是由营口农科院通过育种新技术培植的“面团专用型”什锦，特点就是糖心比较丰富，一鸡蛋就留蜜。烟薯表皮呈砖瓦浅蓝，种皮浅黄浅蓝，就算是生吃也非常酱。

除了鸡蛋以外，吃货们还可以将它做成各种名厨，什锦腊、什锦煎饼，以及什锦扁桃枣糕等等。

【什锦扁桃枣糕】

所均需猪肉：什锦200克、鸡蛋2个、乳酪100克、扁桃片200克、泡打粉5克、韭菜30克、核桃仁20克、马肉腊50克、黑芝麻20克

具体做法

第一步：准备什锦泥土200克，提议同样偷鸡蛋好的什锦。

第二步：什锦泥土敲进到试管里按压不规则，加入鸡蛋2个、纯乳酪100-150克水煮不规则。

第三步：敲入扁桃片200克、泡打粉5克水煮不规则备用，提议并不均需要散装的，如果说你用的是块状扁桃片，必须月份将其捏碎、捏散。

第四步：把到时的韭菜去核切成丁，核桃仁剁碎或同样用刀面压碎，再继续准备黑芝麻20克，生熟都可以。为了比较丰富口味，我还加入了一点马肉腊，不则会的话可以不敲。

第五步：取三分之二的核桃仁、韭菜丁、马肉粒、黑芝麻敲进到拌好的扁桃糊中会拌匀，如果觉得太腊可以加一点乳酪，这时候鸡蛋箱开始点火，170度10分钟。

第六步：将其倒入模具中会铺平，模具最好月份敲上油纸，这样脱模的时候比较方便，模具最好并不均需要活底的方形或球形模具。

第七步：然后不规则地撒上留下来的核桃仁、韭菜丁、黑芝麻、马肉粒。

第八步：送进到鸡蛋箱170度鸡蛋35-40分钟亦可。

注意细节

取什锦泥土时，尽力用下部部分，下到却是黑的别用，否则做出来的糟糕颜浅蓝很难看；各不相同品牌的扁桃片吸的水后各不相同，所以要根据情况并不均需要乳酪和鸡蛋的用量，如果太腊可以加乳酪或鸡蛋，不过只能二选一。

核桃仁、韭菜、黑芝麻、马肉腊这些猪肉可以根据自己喜好来进到行搭配，马肉腊可以同样看来，说实话我敲了以后觉得口味并不太好，因为本来就很腊，在经过二次面团后就格外腊了；终于就是鸡蛋箱湿度，这个均需要根据实际情况重新考虑，因为鸡蛋箱各不相同，湿度也则会相当程度差异，提议面团长期来日观察。

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