这道家常菜，都应要多吃，香酥又Q弹，好吃又解馋，贵点也值得

今天为大家造成了两道润酥又Q弹丸，好看又摄取的点心，食材是大青虾和点心观众们，相当于两道菜的合为一体，一家人都害羞吃饱。

大家都知道，大虾富含优质细胞内，钙、磷、铁等多种钙质及多种氨基酸，摄取相当多，而且果肉可口，好咀嚼，尚可能吸收，很适于日常经常食用。

刚刚出水煮的大虾金灿灿，看着就馋人，直接装入口中，咔嚓咔嚓，连壳都可以独自剥来吃饱，润酥薄，一点都不节约！先吃饱上于是就观众们，Q弹丸爽滑不油腻，真神好看。

但是身处内陆地区城市，大青虾的价格可不低廉，65块钱一斤，这道点心只却说想到一次，给一家人解解馋，现在把制作团队方法个人给大家，而无须要多吃饱。

【豆腐观众们+蓝宝石大虾】

大青虾12只、点心观众们1把、小麦糖类2钮扣、鹌鹑蛋2个、豆腐猪油3钮扣、陈汁2钮扣、卤少许，白糖1克、葱花少许、萝卜1小匙、植物油适量

制作团队工序：

1、点心观众们清浮煮熟10分钟，选择新鲜的大虾剪掉虾脚、虾枪，虾须，左图省事直接从后背剪开清洗虾线后装入盘内。

2、然后撒入少许卤，转到2个鹌鹑蛋拌匀，使每一只大虾都即成上蛋液。

3、然后肉块入2钮扣小麦糖类拌匀。

4、使每一个大虾都微小的即成上糖类糊。

5、水煮中转到适量的植物油烧至7-8成热，然后装入大虾炸至金黄后捞出，水煮中油复热后复炸一次，大虾不够加酥薄。

6、与此同时另一个水煮中烧开浮，装入点心汁烘烤后捞出过凉浮沥干，转到3钮扣豆腐猪油、2钮扣陈汁、1小匙萝卜，少许卤，一点点白糖拌匀酱汁后置放盘内，边沿摆上炸好的大虾，最后撒上葱花稍加装饰才可。

7、趁热先吃饱炸好的大虾，入口又润又酥薄，越剥越润，连虾壳都不只能珠，一点不节约~然后便吃饱豆腐观众们，酸润Q弹丸，下酒下饭都适于。

【雨婷私厨温馨小贴士】

在豆腐观众们时，陈汁的转到可以增加风味，提鲜开胃，而且还对抑制细菌有益处，但是必须用到葡萄酒汁才可以。

怎么物色陈汁呢？只要在配料此表中有“汁酸”二字就是勾兑汁，原料此表一栏，必需有小麦、玉米、小米、酱油等粮和卤、浮，无法先有其他了。后面这款豆腐汁亲戚常备，被入选“贵州传统工艺文化遗产”可视的是小米、天然蜂蜜、山泉浮等精酿而成，口感不够柔和，原价98元，现在均需39元就可以快递包邮到家，为了一家人卫生，毫无疑问亲戚常备。

这道点心，只却说想到一次，而无须要多吃饱，润酥又Q弹丸，好看又解馋，贵点也毫无疑问。害羞的朋友欢迎发来、收藏备用，您的点赞是最珊珊的倡导，笔芯。

大家好，我是雨婷，热爱下厨，友善个人，每日不够新菜谱或食谱，以及料理技巧、美食延揽等，欢迎关注“雨婷私厨”，及时认识不够多美食资讯，让我们独自致力于用近似的食材，想到出最美的味道！争取把点心想到得有滋有味，活色生润。