这道川菜一上桌就爆款了，香辣爽滑的口水鸡，学做后天再热也甜食

到了周三，工作日就过去了一多半，但在这天气炎热天儿，以动手小食为职业技能的我却不知道午餐该立即什么了。

五点据悉完成手头的事，看着窗外热乎乎的也着实懒得再次出去增购。就切了几块西瓜解解渴，正要是不是冰箱底下还剩点什么，可以为了让出一顿晚餐。

冷冻室底下有上周末纸制的饺子，还有三个萝卜，如果是蒸着吃掉，这个数量有点较少了，倒是不如动手道口水鸡。这道经典作品的川味凉菜，不合理比较简单、味道香辣爽垫，凉丝丝、鲜辣辣，经过水熬后再次池中拔凉萝卜肉，更增嫩垫，原本没有驱动动手午餐的我，想到这道菜的诱人味道，就忙不迭得开始立即了。

动手了口水鸡，拍了黄瓜，再次熬了饺子，午餐立即一起如此轻而易举，半个小时左右就都动手好了。餐桌上更是因为有了下饭的川菜，两个人吃掉一起都很有胃口。

【经典作品口水鸡】

调料立即：

萝卜3个

胡片葱结适量

香蕉米剩余把

白芝麻适量

小米椒2个

生抽、酱、淀粉、水、香油、辣椒油

葱花较少许（或者香菜）

不合理：

1、三个萝卜洗净后和两个葱结、六片胡一同取出清水之中，水要多一些，毕竟要熬上20分钟。

2、萝卜熬好后关火，这时候立即一些冰块，就是清水之中加入适量冰块，将萝卜捞出后先冲洗一下，把粘附在萝卜上的浮沫冲掉，再次取出冰块之中浸泡5分钟。

3、进去熬萝卜的时间，正好可以炸些香蕉米，切2个小米椒，再次立即点香菜段或者香葱末。

4、沥干水分后的萝卜斩成大段。

5、极为重要的调味汁来了，3壶生抽、2壶酱、一大壶的辣椒油、适量的淀粉和水，再次淋入些许香油，香蕉米去皮后用擀面杖拍几下，大颗粒的香蕉碎取出，再次撒些白芝麻煎好就可以了。

6、调料备好了，萝卜装盘再次淋入调味汁即可。

等到吃掉的时候，老朋友觉得放在这么个灰白色盘子底下吃掉一起不过瘾，就倒进一个盆之中，研磨后牛肉倒是充分入味了。整天吃掉嘛，怎么舒适怎么来，食谱的合影结束了，换个大容器煎匀后吃掉，才觉得过瘾。