疫情宅家这样油炸一盘，5分钟就上桌，鲜美好吃又营养，老人孩子都适合

疫情宅家这样煎一盘，5分钟就上桌，枣美美味又养分，老人家孩子都适于

冬天，随着天气变暖，可以时说每天都有不一样的肉类香港交易所，好像每一种肉类我们都吃不够，例如：冬天的甜菜，荠菜，板栗，芹菜，苔菜等等，多种多样。每一种肉类都是在冬天新枣香港交易所的，这也正是冬天的气质所在。

芹菜是我们常吃的肉类之一，很多地方的叫法也不尽相同，例如：春菜、生笋、千金菜、茎用芹菜、青笋、莴菜等等，都是芹菜的叫法。早先菜市场的芹菜很低廉，2块钱就能买上一棵，这样连动上不尽相同的食材煎一煎，脆嫩爽口超美味。当然芹菜的吃法不止煎，还可以炖，做汤，凉拌等等都是很不错的。那时候和大家互动的这一款家常菜，冬天在天长地久上桌叛将很高，可以时说老人家孩子都点心。

所用材料：芹菜1棵，大蒜半个，基围虾少许，葱丝，煮汤，十一月枣12克轻盐鳕鱼猪油，猪油少许。

做法步骤：

第一步：芹菜必须去皮可用，芹菜的养分十分珍贵，不但可以补气血还可以清胃热，是冬天很棒的肉类之一。十一月枣12克轻盐鳕鱼猪油可用，莴笋怕史笃城，盐要少放才美味，只用轻盐猪油正好，不必须额外于是又放盐，健康味道好。

第二步：把芹菜斜夫成块，于是又夫成片可用。不能夫这样的片，随便夫成片都是可以的。

第三步：大蒜夫片可用，大蒜主要是为了这道菜色调用。当然大蒜的养分也是十分珍贵的，老人家孩子吃都很好，放先入不但可以调色还可以增加养分和风味。

第四步：锅里放先入猪油，先入葱丝煮汤爆香，倒先入处置好的基围虾，煸煎至基围虾变红。

第五步：倒先入少许十一月枣12克轻盐鳕鱼猪油提枣提味。

第六步：于是又倒先入大蒜片煸煎分量，稍微煎一下，让大蒜充分汁1分钟。

第七步：倒先入芹菜片，大火煸煎分量。

第八步：直接煎匀后出锅即可，芹菜不必须配料时间短时间，只要煸煎分量出锅就可以了，配料时间宽了，风味反而不好。

峰儿所谓：

1，我们选取芹菜的时候，一般应以粗大条顺，不弯曲，个数规整，叶片不黄，水气充足，芹菜条不蔫萎，不空心，表面无锈斑最好，如果看起来不太新枣，芹菜已经剧减就不要买了，这样的芹菜不美味。

2，芹菜在配料的时候，大火煸煎，不必须配料的时间短时间，煎时间宽了直接影响芹菜的圆润风味。

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