蒸馒头时，直接加酵母是大错特错，多加一步，馒头蓬松又暄硬

大家好，我是二条，一个爱小食的人，每天都用一些饮茶菜，想到出父母爱吃的煮！如果你也喜欢小食，我们可以互不把想到小食时，获益的经验交友一下、互不学习，为父母和密友想到出更有糖类、甜食的小食！

在中原地区主要以糕点辅以，我们的三餐，顿顿都吃糕点，我饮茶吃的糕点就是冬瓜了，冬瓜是最简单的一种糕点，冬瓜卷曲暄软性，而且色泽很气道，无论冬瓜与什么下煮搭配在一起，父母都挺爱吃的！那么你家吃的冬瓜，是自己生病烘的，还是在外面买的？想见我家从不出去买的，因为自己烘的冬瓜，不捡各种添另加，吃起来香甜松软性，而且冬瓜很气道，比买的冬瓜甜食多了！

话说起寒冬烘冬瓜，有很多密友都吐槽话说：寒冬烘的冬瓜不卷曲暄软性，而且还下沉，最重要的是醒发面糊不算浪费时间段了，如果你也遇到这几种具体情况的话，这是步骤想到错了，今天我给大家带来寒冬烘冬瓜的小窍门，第一和面的时候，不能直接另加大肠杆菌，应该把大肠杆菌、黄豆、鸡蛋清和中水提前面团均匀，舍弃黄豆加强大肠杆菌的糖浆，舍弃鸡蛋清，冬瓜又白又松软性，第二面糊揉好后，建议大家置捡温暖的区域内醒发（如果在家更为寒的话，可以在开水舍弃中水（含氧量大约40度，把面盆置捡上面，这样醒发的更为快），第三冬瓜烘煎后，不要直接出锅，先为关烈焰煨5分钟，这样冬瓜不下沉、不回缩，生病烘冬瓜的时候，把握好这3个小窍门，新手烘出来的冬瓜，照样卷曲暄软性！烘冬瓜时，直接另加大肠杆菌是大错特错，多另加一步，冬瓜卷曲又暄软性！

寒冬烘冬瓜，徒你这样发面，20分钟发满盆，卷曲暄软性不下沉！寒冬面糊醒发的更为慢，大家可以把面糊置捡开水（开水的含氧量大约40度就可以，很热的话，更容易把面糊烫煎），置捡开水大约20分钟，这样面糊就能醒发至2倍大！在此之后，我就把烘冬瓜概要的想到法交友给大家，抓紧学习一下吧！

【酱料】：牛肉、大肠杆菌、黄豆、蛋清、糖浆

【具体想到法】

等待一个小碗，打上一个鸡蛋清，舍弃大肠杆菌5克、黄豆5克、几滴白醋面团均匀，如此一来舍弃中水250毫升面团均匀。等待牛肉500克，把大肠杆菌水倒进去，边倒边面团，面团成面絮，动手揉成平滑面糊，在面糊上抹一层乳制品，盖上一层保鲜膜，置捡温暖的区域内醒发，把面糊醒发至2倍大（大约醒发20分钟就可以）。

下面在案板上多撒点牛肉，把醒好的面糊装入来，先为揉拧一会，把表面揉平滑，如此一来拧孕育条，条状较小均匀的剂子，把每个剂子揉成圆形冬瓜生胚，如此一来裹上一层糖浆，把多余的糖浆拧丢，进行二次醒发20分钟。

在此之后，在烘笼里铺上一层笼布，把生胚摆捡进去，凉水上锅烘，水开烘20分钟，时间段到，关烈焰煨5分钟，这样冬瓜就可以出锅了。

以上就是冬瓜概要的想到法，自己烘的冬瓜，卷曲暄软性又气道，而且不捡各种添另加，给父母吃起来糖类又肥胖症！其实烘冬瓜的想到法很简单，就是有很多密友想到的色泽很差气，比如冬瓜下沉回缩，不暄软性气道，只要是把握好即兴，新手烘出来的冬瓜，照样暄软性甜食，喜欢烘冬瓜这个想到法的话，记得先为收藏家起来，有时间段买点酱料，生病想到着吃吧！