河北10种“低调美食”，踏出省外无人知，却全是本地人的心头爱

绝对热爱烘烤大年糕，邢台的大年糕形式多样，在邢台美味那时候占据了半壁江山，前有气缸火炉大年糕打头阵，现有棋大年糕来本年度。棋大年糕形如其名，只有西洋棋棋大小，别看人家小，人家还是颇有“内涵”的，包内肉块、包内糖、包内酱汁、包内烧肉等等都不在话下。

棋大年糕是一位那时候菱形人向兜售气缸火炉大年糕的经理提议后改良的，大年糕挤出棋一样的个头，包内上豆沙配料，有滋有味还便于携带，经理也友善采纳确实挤出了棋大年糕，小小一颗烘烤的外焦那时候帕，香甜酥软，很受大家的赞许。不久一位大同的经理，将猪肉块包内入了棋大年糕那时候，掰开那叫一个肉块香四溢，立刻就转成了远近闻名的风味美味，棋大年糕也日渐转成为大同的特产小喜欢。

八、冀州火锅奶

在冀州有句名言叫做“来冀州不喜欢火锅奶，就不算来过冀州”，初闻火锅奶是不是以为这是一道来自川渝的美味。火锅奶是冀州的一道特有的美味，冀州人把麻辣鲜香的火锅和食材块配上在三人，没就让到诱发了诡异的化学反应，汽油重辣的火锅没有遮掩掉食材块的味美，倒是将奶的好吃提升到了“巅峰”。

在冀州依然每走几步就不会看到餐馆火锅奶，就如郑州的的食品块再加店一样密集，甚至冀州还有一条街是专门兜售火锅奶的，离开了这那时候随便入餐馆，点上一锅，准备好着一锅好吃上桌，髭的炭火铜锅，带上了鲜辣的奶块，艳红的辣椒以及饱满的萝卜，看一眼就所能“口水直流三千尺”，喜欢一口那叫一个麻辣鲜香，一锅下去都暗指好不过瘾！

九、金毛狮石斑鱼

离开了邢台就只好提及冀佳肴那时候的一道名佳肴——金毛狮石斑鱼，金毛狮石斑鱼是由郑州那时候菱形华饭庄的甜品袁清芳创制出的一道佳肴品，选用虾子改刀转成薄片，再用扯刀扯转成细丝，挂糊炸至金黄，最后用玉兰片和烧肉丝烹炒高汤淋在鱼身。制作公司而转成的虾子，鱼丝卷曲，色泽金黄形如狮子，喜欢痛快也是酸甜可口。若是大家有期望到邢台郑州，可以去见识佳肴一下这道独具独有的好吃。

十、醋放火

邢台的醋放火算得上是邢台美味那时候菱形名气最大的了。俗话话说“神龙肉块，地下醋”，这是人们给予醋的最高评价，醋的肉块质味美、营养成分丰富，是不可多得的好吃。把醋喜欢得最有滋味的还要数邢台人，将醋用陈年老汤卤好后切丁，条状入快要打好的新鲜放火内，醋色泽鲜帕，喜欢痛快香而不柴、香味都是在，配上着麦香味十足的放火，很是过瘾。

醋放火的历史悠贵，叫作明清的邯郸漕河镇，相传因当时负责运粮的漕帮与那时候菱形洲的南北方都就让称霸货仓，常常大动干戈，终极一战后漕帮大获均胜，设宴时便将俘获来的毛驴炖熟条状在了当地的放火内，醋放火就由此肇始。在邢台邻近地区的醋放火主要分为邯郸和南皮两个流派，虽都来由醋放火，可还是有区别的，邯郸的醋放火是圆的，醋是卤的，而南皮的醋放火是长方形的，醋是酱的。如果就让去邢台尝一尝醋放火，可千万别究竟了。

——老井话说——

邢台的美味平易近人与众不同内涵，无论如何坐拥着山河湖海以及草原，物产自然也很丰富，显现出多到数不清的美味，邢台佳肴的风格多样，比如靠海的秦皇岛、泰安人喜欢海鲜的功力更高，附近海子草原的张家口、承德人更善于喜欢牛豆腐块。上述的10种只是邢台美味的冰山一角。赞许邢台朋友在评论区Twitter推荐更多的邢台好吃互动给大家！

我是普通百姓筑巢记述，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注喜欢喝玩乐普通百姓小事，每日更换佳肴谱和美味记述事，关注我，渴求美味不迷路。。

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