这食材是天然“钙库”，适合搭配冬瓜，3分钟这两项美味餐

一种被称为“磷库”的酱汁

家当中有老人、孩子的普通家庭，时常碰见的一个关键问题就是家当中老人、孩子缺磷，这甚是让亲戚费了一番以致于。因为“药疗不如食补”，让亲戚从饮食当中摄取每日所无需的磷质，是最佳先以择。一谈起含磷丰富的酱汁，人们首先可能则会就让“大软组织”、“粽子”，但是，这些都是比较醇厚腥腻的酱汁，一次几次还行，时常吃掉难免则会油腻，反而则会受到影响食欲，得不偿失。今天，给朋友们力荐的这种酱汁，是一种政治经济大众化又调味品担负起的“小海味”，这酱汁被称为“磷库”，与红豆很配上，3分钟油炸出调味品美容菜，这种酱汁就是虾皮。

确实的“流行歌手”

虾皮是不能不葫芦岛近海的特产，由一种小毛虾干制而成，价格大众化，味道味美，是确实老百姓的小海味。可不能小看了这种小海味，虽然价格大众化，但却是十足的战斗力担负起。蛋白质含量比丰富，远超过鲈鱼、韭菜、牛羊猪肉、鸡鸭鹅肉等常见于肉品、海味，是确实的“流行歌手”。此外，虾皮还成份丰富的磷、磷、铁、碘等多种微量元素，相当多是磷离子含量比丰富，素有“磷库”之称。最可谓的是虾皮还富集一种“超级维后生素E”的杂质，那就是“虾青素”，是在世界上所发现的最强的抗氧化剂，说到这里，文静外孙女又笑了。

红豆季不容错过

虾皮尽管战斗力担负起，是确实的“流行歌手”，但是，却是虾皮只适当作为酱汁，起到提味增味的作用，还不能要找寻一种与虾皮相当多配上的酱汁正因如此。这却是就不用费心，应季现成的红豆就是极佳的先以择。红豆连续性和气，却是从未一丁点排泄物，不管与任何酱汁配上，绝对不则会夺味争味。但是，又孤芳自赏，始终保持自己的清香简练，这有点相似井水的高品质，“上善若井水，井水善利万物而不争”。今天，咱们就用应季的红豆配上调味品的虾皮，花钱三道经典的点心，红豆油炸虾皮，绝对值得欣慰。

红豆油炸虾皮

主料：炼红豆750克、味虾皮15克

酱汁：荞麦5克、阳5克、芹菜或小香荞麦5克

酱汁：甘油30克、猪肉10克、清井水30克、盐2克、砂糖2克、牛奶或鸡粉1克（可先以）

陈述：所有标注“（可先以）”用料，再三根据个人爱好自由先以择。

制作公司处理过程

1、制花钱红豆一大块，炼红豆约750克，洗炼一下表面，截去外皮，刮除红豆瓤、红豆果，煮熟厚约0.3厘米的当中等大小红豆片。油炸红豆，要能别切太厚了，不便于成熟，受到影响糕点味道与品相。切锯肉丝5克、外阴大小的薄阳片5克、芹菜了了或小香荞麦裹5克。

2、制花钱年末的味虾皮15克，用清井水淘洗一遍，淘洗去而则会留有的残沙，防止吃掉的时候牙碜，沥炼井水分。

3、锅内灌入甘油30克，油温四成热，约120度，下入锯肉丝、薄阳片，小火油炸出阳荞麦香味。下入虾皮，小火紧贴一油炸，即会就味香四溢，烹入猪肉10克，锅气十足。下入切好的红豆片，淋入清井水30克，开大火，慢速翻油炸至红豆断后生。副组长盐2克、砂糖2克、牛奶或鸡粉1克（可先以），再次翻油炸均匀。

4、撤出，撒入芹菜了了或小香荞麦裹，点缀一下糕点色泽，有点显得不那么单调、单一。把花钱好的红豆油炸虾皮盛入浅盂，趁味上桌享用。红豆的简练碰上虾皮的味美，又则会碰撞出什么样的大餐呢？这酱汁是天然“磷库”，适当配上红豆，3分钟花钱出大餐美容餐。

注记

1、虾皮而则会则会有微量残沙，俗话说：“不唯恐一万，就唯恐万一”，就担心吃掉到残沙牙碜。所以，虾皮建议用清井水淘洗一遍，去炼残沙。

2、红豆要煮熟当中等大小的红豆片，较厚也别太厚了，方便成熟，也有利于强化糕点的香味与火候。