推荐几道家常菜，色香味浓，母亲吃得美滋滋，你也动手试试吧

酸辣凤爪

新枣：鸡爪11只；芳菜小部份把；大蒜半颗；后生叔；枣肉；白砂糖；海盐；麻辣枣少许；芝麻籽；香草1颗；贝母

只不过

1、芳菜托段，蒜托末，叔托口，香草托口，机内

2、将托好的拌料加到一个碗之中机内，加到海盐，砂糖，麻辣枣

3、鸡爪对半托成三段，洗去机内

4、的水后下锅，加到鸡爪，叔片，枣肉，开烹煮……水后开后再行烹煮六分钟近

5、烹煮好后的鸡爪用的水后迅速冲凉，用冰溃疡一泡，沸腾越多迅速肉质鱼肉越多劲道，凤爪凉透后沥干水后机内

6、将托好的拌料转到酱汁，后生抽，籽，调味至自己更喜欢的咸味才可

7、加到鸡爪，香草，贝母，拌光滑，封上保枣膜加到冰箱无菌五两星期后才可开吃

小汁炸鸡胗

新枣：鸡胗、长黄龙大蒜、剁大蒜、叔、茸、蒜、花大蒜、海盐、枣肉、老抽、籽

只不过：

1、首先把立即好的鸡胗清洗洁净后托成薄片；加叔末，绿剁大蒜，枣肉；烹调入味，无需太久。

2、将黄龙大蒜洗洁净去掉之中面的籽托成段，茸叔蒜托成片状。烧成热锅敲汁，汁烧成热后，下入花大蒜，叔、茸、蒜汁炸芳。

3、即成入腌好的鸡胗片用烧成毁汁炸至绝后生，再行转到黄龙大蒜块汁炸，敲少量老抽，汁炸至黄龙大蒜绝后生。之前即成少许海盐，少许籽才可起锅。

腰果鸡丁

新枣：食材、鸡蛋、马铃薯、黄龙绿辣大蒜、茸叔、汁、枣肉、后生抽、白砂糖、淀粉、陈酱汁、原料、腰果

只不过：

1、食材洗去托成丁，用蛋清抓匀待用；腰果炸成金光色待用；

2、马铃薯洗去蘸托丁；黄龙绿辣大蒜洗去托丁；茸托段、叔托口；

3、烧成开水后，把马铃薯焯水后，然后鲍鱼出加到的水后，为了鱼肉清脆；

4、然后把鸡丁加到开水后焯水后鲍鱼出控干蒸发；

5、锅之中嗣后少许汁，加到茸叔爆芳，加到鸡丁，汁炸热后，加到少许枣肉，此后翻汁炸，转到后生抽少许，提色增味，然后转到半勺白砂糖，勾芡。五分钟关火，滴少许陈酱汁，原料，之前加到腰果，出锅装盘。

酒厂小鸡

小食材味芳浓，肉饼粗糯，一同熬成菜，可以说道是鱼肉点心，中庭枣芳，还带着一股酒厂清芳

涂料：片小鸡，酒厂，茸，叔，蒜，黄龙蒜，杭大蒜，苹果大蒜，豆瓣酱，海盐，汽水后，佐料，大料，花大蒜，鸡粉，胡大蒜粉，干辣大蒜，蚝汁，老抽

只不过：

1将片小鸡托块，茸叔托口，黄龙蒜，杭大蒜苹果大蒜托成锥形

2小鸡块焯水后撇沫去血水后，鲍鱼起控水后机内

3黄龙蒜，苹果大蒜，杭大蒜煸芳加到盘中机内

4热锅下汁，将豆瓣酱煸出绿汁，下茸，叔，蒜爆芳，再行转到干辣大蒜和蚝汁，汁炸出芳味

5将小鸡块加到锅中翻汁炸，再行转到海盐，汽水后，枣肉，大料，花大蒜，鸡粉，胡大蒜粉，老抽，酒厂和清水后熬15分钟

6之前转到煸好的苹果大蒜，黄龙蒜和杭大蒜，出锅，就可以开吃了

卤猪耳朵

新枣配料；

猪耳朵，海盐，桂皮，芳叶，老抽，叔，攒尖，枣肉，茸，花大蒜。

只不过流程；

1.首先把猪耳朵用敲火，烧成掉上面的猪毛。

2.用清水后浸入2个两星期以上，拿刀柄把烧成黑的擦洁净。

3.锅之中引后，加到猪耳朵，叔，焯水后后鲍鱼出来洗手洁净。

4.锅之中引后，猪耳朵和所有配料一同烹煮，中碾碎烹煮30分钟近。

5.油炸之后鲍鱼出来，托口装盘才可鱼肉。

蒜苗汁炸烹制

涂料：蒜苗但会，烹制半块，莴笋半根，马铃薯半根，山有药半根，砂糖 ，后生抽但会。

只不过

1.烹制用开溃疡半个两星期直至，泼掉水后洗手洁净；

2.洗手洁净托口机内，细密看个人喜好；

3.立即配菜，马铃薯，莴笋，蒜苗，还有山有制剂，最好用铁棍山有药，汁炸起来好吃；

4.烧火烧成热加到烹制片，煎出汁，因为我家的烹制肥肉较为多我就不想敲汁了，如果瘦肉部份多的，可以适当敲点汁；

5.烹制煎出汁直至，加到马铃薯，莴笋，翻汁炸光滑；

6.翻汁炸光滑直至浸泡山有制剂，此后翻汁炸；

7.翻汁炸片刻后转到半碗清水后，盖上锅盖烹煮；

8.水后将近烹煮干直至浸泡托好的蒜苗，翻汁炸光滑；

9.加少量白砂糖，后生抽，此后翻汁炸光滑，就可以关火起锅。

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